Traiteur

ONZE TRAITEURDIENST

ONZE TRAITEURMENU ,WEEKGERECHTEN EN GERECHTEN AAN DE KAART, KUNNEN JULLIE 7/7 AFHALEN MAAR WEL VOORAF BESTELLEN VIA https://www.delievesbistronoom.be/contact/

OF INFO@DELIEVESBISTRONOOM.BE OF 09/253.10.55

TRAITEURMENU

Van 1  t.e.m. 30 Juni  à € 34,50 p.p.

 

Trio van eetlustopwekkertjes

°°°° 

Carpaccio van ossenhaas op smaak gebracht met truffelolie, Parmezaanse kaas, rucola, en zongedroogde tomaat ( +€ 2,95 p.p.)

Of

Vitello tonnato, gemarineerde kerstomaatjes, appelkappertjes, rucola en stukjes gemarineerde tonijn

Of

Nieuwe Hollandse maatjes, groene boontjes dressing om basis van graantjesmosterd (vanaf 24 juni)

Of

1/2 baby kreeft ” al nage ” krokante groentjes en likeur van vlierbloesem (+ € 6,00 p.p.)

°°°°°

Romige soep van asperges (€ 7,50/L.)

Soep van Zeebrugse garnalen ( € 12,95/L.)

°°°°°

Stoofpotje van varkenswangen, huisgemaakte appelcompote en krielaardappeltjes met rozemarijn

Of

Lamskroon, korstje van groene kruiden, asperges, zijn eigen jus (+ € 6,00)

Of

Kort gebakken filet van Goudbrasem, primeur groentes, smeuïge aardappelpuree met spek en lente ui, sausje afgewerkt met bieslook uit onze tuin

°°°°°

Tatin taartje van rabarber, sorbet van framboos

Of

Assortiment van kaas  (+ € 3,00)

°°°°°

Assortiment van huisgemaakte broodjes (+ € 0,50 st.)

Assortiment van 3 soorten koffiekoekjes + mini crème brûlée (+ € 3,50)

 

Aangepaste wijnen: te koop via onze eigen wijngroothandel promo prijs 

 Bubbels:      Cava Masia Bou brut meerdere médailles gewonnen  € 8,95

                   Cava Masia Bou rose meerdere medailles gewonnen     € 9,75

 Wit:  Les Tamarins Chardonnay                                                          € 7,50

 Rood: Puerta Majestad Tempranillo                                                   € 9,98

Weekgerechten van 8 t.e.m. 15 Juni

Asperges op zijn Vlaams                                                           € 14,50

Asperges met  tomatenvinaigrette en huisgerookte  zalm  € 17,50

Ravioli van ricotta en witte asperges, gevogeltejus met groene kruiden € 16,50

Zalm in verschillende structuren: tartaar-parfait-graved-lax  € 15,00

Gemarineerd jakobsvruchten, avocado, gemarineerde kerstomaatjes en krokante spekblokjes € 20,95

Bolognaisesaus                                  € 14,50/kg

Vol au vent van hoevekip                           € 17,50/kg.

Thaise rode curry van kip/scampi       € 16,50/ € 19,95

Filet van zeewolf kort gebakken, cannelloni van broccoli, peultjes, witte wijnsaus  € 19,95

Stoofpotje van varkenswangetjes, huisgemaakte appelcompote, krielaardappeltjes met rozemarijn    € 19,95

Op zijn vel gebakken roodbaarsfilet, torentje van gekonfijte groentes € 18,95

Kroontje van licht gepekeld speenvarken, kort gebakken asperges, jus met dragon € 21,95

Huisgemaakt roomijs en sorbet  € 8,95/L.

ONZE TRAITEURMENU DIE WE TER BESCHIKKING HEBBEN EN TEVENS ENKELE GERECHTEN, DEZE KUNNEN JULLIE 7/7 AFHALEN MAAR WEL VOORAF BESTELLEN

voor onze traiteur diensten bereiden Koen en zijn team maandelijks een wisselend menu, verder bieden wij jullie enkele seizoensgebonden gerechten aan,er is ook  de mogelijkheid om te kiezen uit warm en of koud buffet en barbeques.

Wij verzorgen al uw diners en feestjes vanaf 2 personen.

Van intieme etentjes tot recepties, huwelijksfeesten, jubileum, openingen van zaken, evenementen op sport wedstrijden

Wij beschikken over alle materialen die u zich daar bij kan indenken: van tafels, stoelen, bestek, bloemstukken tot een eigen shuttle dienst!

U geeft ons Uw noden door en wij werken alles uit naar Uw wensen.

Contacteer ons hier voor meer informatie.