ONZE TRAITEURDIENST

TIJDENS DE VERPLICHTE SLUITING, BLIJVEN WIJ ONZE TRAITEURSEVICE VERZORGEN.

ONZE TRAITEURMENU ,WEEKGERECHTEN EN GERECHTEN AAN DE KAART, KUNNEN JULLIE 7/7 AFHALEN MAAR WEL VOORAF BESTELLEN

TRAITEURMENU VAN 26 Maart t.e.m. 15 April   à € 32,50 p.p.

Trio van eetlustopwekkertjes
°°°°°
Parfait van Breydelham, gemarineerde gekleurde kerstomaatjes, Gandaham, jonagold, crème van honingmosterd
Of
Polderaardappel opgevuld met huisgerookte Schotse wilde zalm en Zeebrugse garnalen, limoendressing met groene kruiden ( + € 1,75 )
Of
Half open ravioli van huisgemaakte eendenlever terrine, jonagold en sausje van vanille (+ € 5,00 )
°°°°°
Soep van butternut pompoen met mosterdroom ( + € 6,95/ L. )
Soepje van Zeebrugse garnaaltjes
( + € 12,95/ L.)

°°°°°
Rosé gebraden eendenborst, witte en groene asperges, krielaardappeltjes met spek en rozemarijn, zijn jus met port
Of
Dorade Royale op zijn vel gebakken, primeurgroentjes, smeuïge aardappelpuree, witte wijnsaus
Of
Lotte  stijl “bouillabaisse” met schaal- en schelpdieren (+ € 6,00)
°°°°°
Fantasie van chocolade in verschillende structuren  
Of
Bavarois van advocaat, crumble en bourbon vanilleroomijs
Of
Assortiment van kaas (+ € 3,00)

Assortiment van huisgemaakte broodjes à  0,40/st.
Assortiment van 3 koffiekoekjes+ mini crème brûlée à € 3,25 p.p.

Aangepaste wijnen te koop via onze eigen wijngroothandel aan promo prijzen
Bubbels
Cava Masia Bou meerdere medailles gewonnen                 € 8,75
Cava Masia Bou rosé meerdere medailles gewonnen          € 9,75
Wit
Marques de Puerta Vella 2019
€ 5,75 of 5+1 gratis

Rood
Puerta Majestad 2008    € 7,98

Weekgerechten van 8 t.e.m. 15 april

(Op vraag van meerdere klanten behouden we sommige gerechten, als weekgerechten)

 

Gazpacho                                                       € 7,00/L.
Aspergesoep                                                  € 7,25/L.

Spaghetti bolognaisesaus                          € 11,50/kg

Vol au vent van hoevekip                           € 15,50/kg.

Lasagne met zalm en spinazie                   € 16,50/kg
(+/- 500gr/verpakking)

Thaise rode curry van kip/scampi       € 15,50/ € 17,95

Stoofpotje van lamsvlees met voorjaarsgroentjes

en gegratineerde aardappelen                       € 17,75

Roodbaarsfilet met asperges,

witte wijnsaus met groene kruiden              € 17,95

De éérste asperges met tomatenvinaigrette

en gerookte zalm                                    € 18,25/ € 24,00

Ossobuco met tagliatelle                             € 19,75

Notentaartje, roomijs van karamel              €  5,50

Huisgemaakt roomijs en sorbet  € 8,50/L.

Deze zijn 100% natuurlijk, zonder toevoeging van bewaarmiddelen, kleurstoffen en smaakversterkers

Roomijs:
Vanille, fondant chocolade, witte chocolade, mokka, amandel, karamel

Sorbet:
Aardbeien, framboos, citroen, tomaat  

 

Voorgerechten  Prijs
Zeeuwse platte oesters geopend “000” € 2.95/st.
Mousse van parelhoen, gedroogde Ganda ham en jonagold, dressing van honingmosterd € 12.00
Huisgemaakte kaaskroket à 80 gr. € 2.75/st.
Huisgemaakte garnaalkroket à 80 gr. € 3.75/st.
1/2 dozijn gegratineerde oesters (garnaal, zalm, zuiders) € 16,75
Stoofpotje van scampi’s, krokante groentjes en roomsausje € 12.95
Ravioli van boschampignons, crème van eendenlever € 13,75
Huisgemaakte terrine van eendenlever, jonagold € 17,00
Soepen
Romige soep van butternut pompoen € 6.95/L.
Kreeftensoep verfijnd met basilicumroom € 12,95/L.
Hoofdgerechten
Stoofpotje van varkenswangen € 15,95
Op zijn vel gebakken zeebaarsfilet, gepofte kerstomaatjes, crème van broccoli, witte wijnsaus, smeuïge aardappelpuree € 16,75
Speels snoepje van parelhoen, gesmoord witloof € 18,25
Filet van hertenkalf, knolselder, peertje in rode wijn, savooikool, zijn jus met port € 24,95
Gebraden eendenborst, spruitjes, savooikool, peertje in rode wijn € 18,75
Kreeften bereidingen Belle vue, “a la nage” of gegrild met tomatenboter €8,95/100gr.
Nagerechten
Krokant taartje van banaan en bittere chocolade, roomijs van witte chocolade € 5,50
Mousse van bittere en witte chocolade € 5,50
Tiramisu, roomijs van amandel € 5,50
Extra
Huisgemaakte broodjes € 0.40/st.
Assortiment van 3 koffiekoekjes + mini crème brûlée € 3,25

 

 

TIJDENS DE VERPLICHTE SLUITING, BLIJVEN WIJ ONZE TRAITEURSEVICE VERZORGEN, ONZE TRAITEURMENU DIE WE TER BESCHIKKING HEBBEN EN TEVENS ENKELE GERECHTEN, DEZE KUNNEN JULLIE 7/7 AFHALEN MAAR WEL VOORAF BESTELLEN

voor onze traiteur diensten bereiden Koen en zijn team maandelijks een wisselend menu, verder bieden wij jullie enkele seizoensgebonden gerechten aan,er is ook  de mogelijkheid om te kiezen uit warm en of koud buffet en barbeques.

Wij verzorgen al uw diners en feestjes vanaf 2 personen.

Van intieme etentjes tot recepties, huwelijksfeesten, jubileum, openingen van zaken, evenementen op sport wedstrijden

Wij beschikken over alle materialen die u zich daar bij kan indenken: van tafels, stoelen, bestek, bloemstukken tot een eigen shuttle dienst!

U geeft ons Uw noden door en wij werken alles uit naar Uw wensen.

Contacteer ons hier voor meer informatie.