Traiteur

ONZE TRAITEURDIENST

ONZE TRAITEURMENU ,WEEKGERECHTEN EN GERECHTEN AAN DE KAART, KUNNEN JULLIE 7/7 AFHALEN MAAR WEL VOORAF BESTELLEN VIA https://www.delievesbistronoom.be/contact/

OF INFO@DELIEVESBISTRONOOM.BE OF 09/253.10.55

TRAITEURMENU KERST EN OUDJAAR à € 44,00 p.p. 

24-25 en 31december 2021 en 1 januari 2022 

Assortiment van 3 feestelijke hapjes

°°°° 

Cannelloni van jonge bladspinazie en bloemkool, black-tiger, blanke botersaus

Of

Kort gebakken scampi’s, knapperige groentjes, roomsausje met groene kruiden

Of

Huisgemaakte terrine van eendenlever, gekarameliseerde jonagold,

sausje van vanille en rozijnentoast (+ € 4,00 )

Of

½ kreeft a la nage met krokante groentjes, likeur van vlierbloesem (+ € 5,00) 

°°°° 

Butternut pompoensoep met room van graantjesmosterd

Of

Soepje van Zeebrugse garnaaltjes (+ € 2,00)

°°°°°

Parelhoenfilet opgevuld met gesmoord witloof, peertje in Banyuls, knolselder, gegratineerde aardappelen, zijn eigen jus met dragon

Of

Filet van hertenkalf, peertje in Banyuls, grondwitloof, knolselder, savooikool met Breydelspek, gegratineerde aardappelen, zijn eigen jus met port (+ € 6,00)

Of

Op zijn vel gebakken zeebaarsfilet, smeuïge aardappelpuree met winterprei en spekblokjes, gepofte kerstomaatjes,

gekonfijte courgette, aubergine en tomaat, witte wijnsaus

°°°° 

Loempia van banaan en rozijntjes, parfait van karamel, roomijs van amandel

Of

Assortiment van kaas  (+ € 3,00)

°°°° 

Assortiment van huisgemaakte broodjes (+ € 0,45 st.)

Assortiment van 3 soorten koffiekoekjes + mini crème brûlée (+ € 3,50)

Aangepaste wijnen: te koop via onze eigen wijngroothandel promo prijs 

 Bubbels:      Cava Masia Bou brut meerdere médailles gewonnen  € 8,95

                   Cava Masia Bou rose meerdere medailles gewonnen € 9,75

 Wit:  Ordalia 2019 Sauvignon blanc druif                          € 6,12

 Rood: Puerta Majestad 2018 wijn 100%  Tempranillo druif € 8,84

TRAITEURMENU VAN 20  November t.e.m. 13 December à € 32,50 p.p.

Trio van eetlustopwekkertjes
°°°°°
Parfait van parelhoen, crème van honingmosterd, chips van jonagold en gedroogde Ganda ham

Of

Stoofpotje van scampi’s met krokante groentjes, licht roomsausje (+ € 1,75)

Of
Huisgemaakte terrine van eendenlever, jonagold, sausje van vanille en rozijnentoast (+ € 5,00 )
°°°°°
Romig soepje van boschampignons ( + € 7,50/ L. )
Soepje van Zeebrugse garnaaltjes ( + € 12,95/ L.)

°°°°°

Parelhoen gevuld met gesmoord witloof, zijn jus verrijkt met dragon

Of
Op zijn vel gebakken roodbaarsfilet, smeuïge aardappelpuree met olijfjes-winterprei-en spek, wittewijnsaus met groene kruiden
Of
Kabeljauwhaasje stijl “bouilabaisse” (+ € 6,00)

°°°°°

knapperig taartje van banaan en bittere chocolade, roomijs van bourbon vanille

Of

Assortiment van kaas (+ € 3,00)

Assortiment van huisgemaakte broodjes à € 0,45/st.
Assortiment van 3 koffiekoekjes + mini crème brûlée à € 3,50 p.p.

Aangepaste wijnen te koop via onze eigen wijngroothandel aan promo prijzen
Bubbels
Cava Masia Bou meerdere medailles gewonnen                 € 8,95
Cava Masia Bou rosé meerdere medailles gewonnen          € 9,75
Wit
Vinaldena Rueda verdejo 2020     € 7,98
Rood
Ordalia merlot 2019              € 6,12

Weekgerechten van 9 t.e.m. 16 December

Romig soepje van butternut pompoen        € 7,00/L.

Mousse van parelhoen, dressing van honingmosterd   € 12,50

Spaghetti bolognaisesaus                          € 11,50/kg

Vol au vent van hoevekip                           € 15,50/kg.

Thaise rode curry van kip/scampi       € 15,50/ € 18,95

Roggevleugel, aardappeltjes met spek,  € 19,95                                                                                                                                                                                                                        kappertjes en olijven, witte wijnsaus met groene kruiden

Ossobuco met tagliatelle                             € 19,75

Stoofpotje van varkenswangen met krielaardappeltjes                                                                                                                                                                                                         en huisgemaakte appelcompote           €  15,95

Huisgemaakt roomijs en sorbet  € 8,75/L.

ONZE TRAITEURMENU DIE WE TER BESCHIKKING HEBBEN EN TEVENS ENKELE GERECHTEN, DEZE KUNNEN JULLIE 7/7 AFHALEN MAAR WEL VOORAF BESTELLEN

voor onze traiteur diensten bereiden Koen en zijn team maandelijks een wisselend menu, verder bieden wij jullie enkele seizoensgebonden gerechten aan,er is ook  de mogelijkheid om te kiezen uit warm en of koud buffet en barbeques.

Wij verzorgen al uw diners en feestjes vanaf 2 personen.

Van intieme etentjes tot recepties, huwelijksfeesten, jubileum, openingen van zaken, evenementen op sport wedstrijden

Wij beschikken over alle materialen die u zich daar bij kan indenken: van tafels, stoelen, bestek, bloemstukken tot een eigen shuttle dienst!

U geeft ons Uw noden door en wij werken alles uit naar Uw wensen.

Contacteer ons hier voor meer informatie.