ONZE TRAITEURDIENST
TIJDENS DE VERPLICHTE SLUITING, BLIJVEN WIJ ONZE TRAITEURSEVICE VERZORGEN.
ONZE TRAITEURMENU ,WEEKGERECHTEN EN GERECHTEN AAN DE KAART, KUNNEN JULLIE 7/7 AFHALEN MAAR WEL VOORAF BESTELLEN
TRAITEURMENU VAN 26 FEBRUARI t.e.m. 11 MAART à € 32,50 p.p.
Trio van eetlustopwekkertjes
°°°°°
Carpaccio van ossenhaas, krullen van eendenlever, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten
Of
Op zijn vel gebakken skrei, gestoofde prei en Zeeuwse mosseltjes ( + € 1,75 )
Of
Gemarineerde jakobsvruchten, Breydelspek, avocado, gemarineerde troskerstomaatjes (+ € 5,00 )
°°°°°
Romig seldersoepje met gerookte makreel ( + € 6,95/ L. )
Soepje van Zeebrugse garnaaltjes ( + € 12,95/ L.)
°°°°°
Pluma van iberico, seizoensgroentes, zijn jus met oude port
Of
Kort gebakken filet van zeewolf “a la nage” met krokante groentjes, natuuraardappeltjes
Of
Osso buco met huisgemaakte tagliatelle (+ € 6,00)
°°°°°
Mousse van bittere en witte chocolade, sausje van advokaat
Of
Parfait van koffie, peperkoek en roomijs van amandel
Of
Assortiment van kaas (+ € 3,00)
Assortiment van huisgemaakte broodjes à 0,40/st.
Assortiment van 3 koffiekoekjes + mini crème brûlée à € 3,25 p.p.
Aangepaste wijnen te koop via onze eigen wijngroothandel aan promo prijzen
Bubbels
Cava Masia Bou meerdere medailles gewonnen € 8,75
Cava Masia Bou rosé meerdere medailles gewonnen € 9,75
Wit
Marques de Puerta Vella 2019 € 5,75 of 5+1 gratis
Rood
Puerta Majestad 2008 € 7,98
Weekgerechten van 25 februari t.e.m. 3 maart
Spaghetti bolognaisesaus € 11,50/kg
Vol au vent van hoevekip € 15,50/kg.
Lasagne met zalm en spinazie € 16,50/kg
(+/- 500gr/verpakking)
Wok van hoevekip/scampi € 15,50/ € 17,95
Varkenswangen, krielaardappeltjes, € 15,50
huisgemaakte appelcompote
Skrei haasje, gekonfijte groentjes, € 17,50
witte wijnsaus met groene kruiden
De éérste asperges met gerookte zalm € 18,25/ € 24,00
en tomatenvinaigrette
Osso buco met tagliatelle € 19,75
Huisgemaakt roomijs en sorbet € 8,50/L.
Deze zijn 100% natuurlijk, zonder toevoeging van bewaarmiddelen, kleurstoffen en smaakversterkers
Roomijs:
Vanille, fondant chocolade, witte chocolade, mokka, amandel, karamel
Sorbet:
Aardbeien, framboos, citroen, tomaat
Voorgerechten | Prijs | |
Zeeuwse platte oesters geopend “000” | € 2.95/st. | |
Mousse van parelhoen, gedroogde Ganda ham en jonagold, dressing van honingmosterd | € 12.00 | |
Huisgemaakte kaaskroket à 80 gr. | € 2.75/st. | |
Huisgemaakte garnaalkroket à 80 gr. | € 3.75/st. | |
1/2 dozijn gegratineerde oesters (garnaal, zalm, zuiders) | € 16,75 | |
Stoofpotje van scampi’s, krokante groentjes en roomsausje | € 12.95 | |
Ravioli van boschampignons, crème van eendenlever | € 13,75 | |
Huisgemaakte terrine van eendenlever, jonagold | € 17,00 | |
Soepen | ||
Romige soep van butternut pompoen | € 6.95/L. | |
Kreeftensoep verfijnd met basilicumroom | € 12,95/L. | |
Hoofdgerechten | ||
Stoofpotje van varkenswangen | € 15,95 | |
Op zijn vel gebakken zeebaarsfilet, gepofte kerstomaatjes, crème van broccoli, witte wijnsaus, smeuïge aardappelpuree | € 16,75 | |
Speels snoepje van parelhoen, gesmoord witloof | € 18,25 | |
Filet van hertenkalf, knolselder, peertje in rode wijn, savooikool, zijn jus met port | € 24,95 | |
Gebraden eendenborst, spruitjes, savooikool, peertje in rode wijn | € 18,75 | |
Kreeften bereidingen Belle vue, “a la nage” of gegrild met tomatenboter | €8,95/100gr. | |
Nagerechten | ||
Krokant taartje van banaan en bittere chocolade, roomijs van witte chocolade | € 5,50 | |
Mousse van bittere en witte chocolade | € 5,50 | |
Tiramisu, roomijs van amandel | € 5,50 | |
Extra | ||
Huisgemaakte broodjes | € 0.40/st. | |
Assortiment van 3 koffiekoekjes + mini crème brûlée | € 3,25 | |
TIJDENS DE VERPLICHTE SLUITING, BLIJVEN WIJ ONZE TRAITEURSEVICE VERZORGEN, ONZE TRAITEURMENU DIE WE TER BESCHIKKING HEBBEN EN TEVENS ENKELE GERECHTEN, DEZE KUNNEN JULLIE 7/7 AFHALEN MAAR WEL VOORAF BESTELLEN
voor onze traiteur diensten bereiden Koen en zijn team maandelijks een wisselend menu, verder bieden wij jullie enkele seizoensgebonden gerechten aan,er is ook de mogelijkheid om te kiezen uit warm en of koud buffet en barbeques.
Wij verzorgen al uw diners en feestjes vanaf 2 personen.
Van intieme etentjes tot recepties, huwelijksfeesten, jubileum, openingen van zaken, evenementen op sport wedstrijden
Wij beschikken over alle materialen die u zich daar bij kan indenken: van tafels, stoelen, bestek, bloemstukken tot een eigen shuttle dienst!
U geeft ons Uw noden door en wij werken alles uit naar Uw wensen.
Contacteer ons hier voor meer informatie.