ONZE TRAITEURDIENST

TIJDENS DE VERPLICHTE SLUITING, BLIJVEN WIJ ONZE TRAITEURSEVICE VERZORGEN.

ONZE TRAITEURMENU ,WEEKGERECHTEN EN GERECHTEN AAN DE KAART, KUNNEN JULLIE 7/7 AFHALEN MAAR WEL VOORAF BESTELLEN

TRAITEURMENU 27 NOVEMBER t.e.m. 10 DECEMBER  à € 30,50 p.p.
Trio van eetlustopwekkertjes
°°°°°
Staartvis kort gebakken “a la nage” met krokante groentjes

Of
Polderaardappel gevuld met gerookte zalm en Zeebrugse garnaaltjes, limoendressing met bieslook (+ € 1,75)
Of
Huisgemaakte terrine van eendenlever met gekonfijte uien en rozijnentoast (+ € 4,00)
°°°°°
Romig soepje van knolselder (+ € 6,95/L.)
Soepje van Zeebrugse garnalen
(+€ 12,95/L.)

°°°°°
Pluma van iberico,  zalfje van bloemkool, gekonfijte courgette, aubergine en tomaat, zijn jus met port

Of
Filet van hertenkalf met zijn klassiekers als garnituur, zijn eigen jus met port (+€ 6,00)
Of
Brandade van kabeljauw op zijn zuiders, stukje op zijn vel gebakken zeebaarsfilet, coulis van kervel
°°°°°
Assortiment van  kaas (+ € 3,00)
Of
Crumble van peer en amandel, roomijs van bittere chocolade

Of
Panna cotta van passievrucht, krokantje van gepofte mais en witte chocolade, sorbet van aardbei

Assortiment van 3 koffiekoekjes + mini crème brûlée (+ €3,25)
Assortiment van huisgemaakte broodjes (€ 0,40/st.)

Aangepaste wijnen: te koop via onze eigen wijngroothandel aan promo prijzen

Bubbels: 
Cava Masia Bou meerdere medailles     € 8,75

Cava Masia Bou rose meerdere medailles     € 9,75

Wit:
Marques de Puerta Vella 2019     € 5,75

Rood:

Puerta Majestad     € 7,98

 

Weekgerechten van 1 t.e.m. 7 December

Varkenswangen, aardappeltjes en savooikool           € 14,50

Varkenswangen met spek, champignons                € 18,00/kg.

Spaghetti Bolognaisesaus                                          € 11,50/kg

Lasagne met zalm en spinazie                                 € 12,50/kg

Ossobuco met tagliatelle                                            € 19,75

Hertenragout met zijn klassiekers                           €  17,50

Huisgemaakt roomijs en sorbet  € 8,50/L.

Deze zijn 100% natuurlijk, zonder toevoeging van bewaarmiddelen, kleurstoffen en smaakversterkers

Roomijs:
Vanille, fondant chocolade, witte chocolade, mokka, amandel, karamel

Sorbet:
Aardbeien, framboos, citroen, tomaat  

VOORGERECHTEN:
Zeeuwse oester geopend “000” met oesterbrood                   Mousse van parelhoen,  gedroogde parmaham en jonagold, dressing van graantjesmosterd                                               Huisgemaakte kaaskroketjes/ garnaalkroketjes per stuk (80 gr.st.)                                                                                                  1/2 dozijn gegratineerde Zeeuwse oesters (garnaal, zalm, zuiders)
Stoofpotje van scampi met krokante groentjes en roomsausje

Ravioli van boschampignons en crème van eendenlever

Huisgemaakte ganzenleverterrine, met uiencompote en briochebroodje

SOEPEN:                                                                                        Soep van butternut pompoen met mosterdroom
Kreeftensoep verfijnd basilicumroom

HOOFDGERECHTEN:
Stoofpotje van varkenswangen
Zeebaarsfilet, zalfje van broccoli, troskerstomaatjes, witte wijnsaus
Speels snoepje van parelhoen met gesmoord witloof

Filet van hertenkalf, knolselder, raapjes, savooikool, zijn eigen jus
Waaier van eendenborst, knolselder, spruitjes, peertje in banyuls
Kreeftenbereidingen belle-vue (koud) of gestoomd of gegrild

PRIJZEN:
€ 2,95/st.
€ 12,00/st

€ 2,75/3,75 st

€ 16,75/st

€ 12,95/st

€ 13,50/st

€ 17,00/st

PRIJZEN:

€ 6,95/L
€ 12,95/L

PRIJZEN:
€ 15,95
€ 16,25

€ 18,25

€ 24,95

€ 18,75

€ 7,75/100gr

TIJDENS DE VERPLICHTE SLUITING, BLIJVEN WIJ ONZE TRAITEURSEVICE VERZORGEN, ONZE TRAITEURMENU DIE WE TER BESCHIKKING HEBBEN EN TEVENS ENKELE GERECHTEN, DEZE KUNNEN JULLIE 7/7 AFHALEN MAAR WEL VOORAF BESTELLEN

voor onze traiteur diensten bereiden Koen en zijn team maandelijks een wisselend menu, verder bieden wij jullie enkele seizoensgebonden gerechten aan,er is ook  de mogelijkheid om te kiezen uit warm en of koud buffet en barbeques.

Wij verzorgen al uw diners en feestjes vanaf 2 personen.

Van intieme etentjes tot recepties, huwelijksfeesten, jubileum, openingen van zaken, evenementen op sport wedstrijden

Wij beschikken over alle materialen die u zich daar bij kan indenken: van tafels, stoelen, bestek, bloemstukken tot een eigen shuttle dienst!

U geeft ons Uw noden door en wij werken alles uit naar Uw wensen.

Contacteer ons hier voor meer informatie.