ONZE TRAITEURDIENST
ONZE TRAITEURMENU ,WEEKGERECHTEN EN GERECHTEN AAN DE KAART, KUNNEN JULLIE 7/7 AFHALEN MAAR WEL VOORAF BESTELLEN Via https://www.delievesbistronoom.be/contact/
OF INFO@DELIEVESBISTRONOOM.BE OF 09/253.10.55
Traiteurmenu van 10 oktober t.e.m. 25 november `26 à € 39,50 p.p.
Assortiment van 3 hapjes
°°°°°
Parfait van Schotse wilde zalm, limoendressing, gemarineerde kerstomaat
Of
Ravioli van boschampignons en ricotta, gevogeltejus met eendenlever ( + € 2,95)
Of
Halve kreeft ” a la nage” met krokante groentes en likeur van vlierbloesem (+ € 7,00)
°°°°
Romige soep van butternut (€ 8,25)
Of
Bisque van grijze garnalen vleugje room (€ 12,95/L. )
°°°°°
Hertenragout, zijn wildgarnituur, gegratineerde aardappelen
Of
Roodbaarsfilet op zijn vel gebakken, Goudbrasem op zijn vel gebakken, groene groentes, witte wijnsaus
Of
Osso buco van zeeduivel, huisgemaakte tagliatelle ( + € 4,50)
°°°°°
Tiramisu opgemaakt met speculoos, roomijs van amandel
Of
Assortiment van kaas (+ € 3,00)
°°°°°
Assortiment van huisgemaakte broodjes (+0,60 st.)
Assortiment van 3 soorten koffiekoekjes + mini crème brûlée (+3.50)
Aangepaste wijnen: te koop via onze eigen wijngroothandel promo prijs
Aangepaste wijnen: te koop via onze eigen wijngroothandel promo prijs
Bubbels: Cava Masia Bou brut meerdere médailles gewonnen € 9,75
Cava Masia Bou rose meerdere medailles gewonnen € 10,75
Wit: Zapadorado verdejo Rueda € 7,75
Rood: Terra Vallona Malbec € 6,75
Huisgemaakt roomijs en sorbet € 9,95/L.
Deze zijn 100% natuurlijk, zonder toevoeging van bewaarmiddelen, kleurstoffen en smaakversterkers
Roomijs:
Vanille, fondant chocolade, witte chocolade, mokka, amandel, karamel
Sorbet:
Aardbeien, framboos, citroen, tomaat
| Voorgerechten | Prijs | |
| Zeeuwse platte oesters geopend “000” | € 3,75 st. | |
| Mousse van parelhoen, gedroogde Ganda ham en jonagold, dressing van honingmosterd | € 17.50 | |
| Huisgemaakte kaaskroket à 80 gr. | € 2.75/st. | |
| Huisgemaakte garnaalkroket à 80 gr. | € 3.75/st. | |
| 1/2 dozijn gegratineerde oesters (garnaal, zalm, zuiders) | € 21,75 | |
| Stoofpotje van scampi’s, krokante groentjes en roomsausje | € 16,95 | |
| Ravioli met boschampignons, gevogeltejus verfijnd met eendenlever | € 18,75 | |
| Soepen | ||
| Romige soep van butternut | € 7.95/L. | |
| Zeebrugse garnalensoep | € 12,95/L. | |
| Hoofdgerechten | ||
| Stoofpotje van varkenswangen, huisgemaakte appelcompote | € 19,95 | |
| Op zijn vel gebakken zeebaarsfilet, gepofte kerstomaatjes, crème van broccoli, witte wijnsaus, smeuïge aardappelpuree | € 20,75 | |
| Speels snoepje van parelhoen, gesmoord witloof | € 19,25 | |
| Op zijn vel gebakken filet van roodbaars, zomerse groentjes | € 21,50 | |
| Gebraden eendenborst, torentje van gekonfijte groentes, jus met dragon | € 22,75 | |
| Kreeften bereidingen Belle vue, “a la nage” of gegrild met tomatenboter | €10,25/100gr. | |
| Nagerechten | ||
| tarte tatin roomijs met bourbon vanille | € 5,50 | |
| Mousse van bittere en witte chocolade | € 5,50 | |
| Tiramisu, roomijs van amandel | € 5,50 | |
| Extra | ||
| Huisgemaakte broodjes | € 0.70 | |
| Assortiment van 3 koffiekoekjes + mini crème brûlée | € 3,50 p.p. | |
ONZE TRAITEURMENU DIE WE TER BESCHIKKING HEBBEN EN TEVENS ENKELE GERECHTEN, DEZE KUNNEN JULLIE 7/7 AFHALEN MAAR WEL VOORAF BESTELLEN
voor onze traiteur diensten bereiden Koen en zijn team maandelijks een wisselend menu, verder bieden wij jullie enkele seizoensgebonden gerechten aan, er is ook de mogelijkheid om te kiezen uit warm en of koud buffet en barbeques.
Wij verzorgen al uw diners en feestjes vanaf 2 personen.
Van intieme etentjes tot recepties, huwelijksfeesten, jubileum, openingen van zaken, evenementen op sport wedstrijden
Wij beschikken over alle materialen die u zich daar bij kan indenken: van tafels, stoelen, bestek, bloemstukken tot een eigen shuttle dienst!
U geeft ons Uw noden door en wij werken alles uit naar Uw wensen.
Contacteer ons hier voor meer informatie.