TRAITEUR KERST EN OUDEJAAR

Jullie kunnen bestellen via info@delievesbistronoom.be of 09/253.10.55

MENU VOOR DE THUISVIERDERS à € 42,50/ p.p. 

24-25 en 31 december 2020 en 1 januari 2021 

Assortiment van 3 feestelijke hapjes

°°°° 

Gemarineerde Schotse wilde zalm, gerookte paling, handgepelde garnalen, avocado, waterkers en bieslookroom

Of

Kort gebakken scampi’s, knapperige groentjes, roomsausje met groene kruiden

Of

Huisgemaakte terrine van eendenlever, jonagold, vanillesausje en rozijnentoast (+ € 4,00 )

Of

½ kreeft a la nage met krokante groentjes, likeur van vlierbloesem (+ € 5,00) 

°°°° 

Butternut pompoensoep met room van graantjesmosterd

Of

Soepje van Zeebrugse garnaaltjes (+ € 2,00)

°°°°°

Gebraden tamme eend, peertje in Banyuls, knolselder, grondwitloof, savooikool met Breydelspek, gegratineerde aardappelen, zijn eigen jus met port

Of

Filet van hertenkalf, peertje in Banyuls, grondwitloof, knolselder, savooikool met Breydelspek, gegratineerde aardappelen, zijn eigen jus met port (+ € 6,00)

Of

Op zijn vel gebakken filet van dorade “Royale”, crème van broccoli, torentje van gekonfijte courgette, aubergine en tomaat, witte wijnsaus

°°°° 

Parfait van bittere chocolade, “praline” van fondant met krokant korstje, roomijs van witte chocolade

Of

Assortiment van kaas  (+ € 3,00)

 

Assortiment van huisgemaakte broodjes (+ € 0,40 st.)

Assortiment van 3 soorten koffiekoekjes + mini crème brûlée (+ € 3,25)

 

Aangepaste wijnen: te koop via onze eigen wijngroothandel promo prijs 

Bubbels:     

Cava Masia Bou brut meerdere médailles gewonnen  € 8,95

Cava Masia Bou rose meerdere medailles gewonnen € 9,75

 Wit: 

Vina Torrelongares 2019 wijn 100% Macabeo druif € 5,45

 Rood:

Puerta Majestad 2008 wijn 100%  Tempranillo druif € 7,98