Dit menu serveren we vanaf 4 April
Trio van eetlustopwekkertjes
°°°°°
Kort gebakken asperges, tomatenvinaigrette met lente-ui,
huisgerookte Schotse wilde zalm
°°°°°
Romig soepje van broccoli
°°°°°
Half open ravioli van oesterzwammen, gevogeltejus met eendenlever,
black-tiger ****
°°°°°
Lamsnootje met korstje van Gentse mosterd en peterselie, voorjaars groentes
Of
Brandade van kabeljauw op zijn zuiders, op zijn vel gebakken schelvis,
coulis van waterkers
°°°°°
Assortiment van kaas met rozijnentoast (suppl. € 5,00)
Of
Gekoeld soepje van witte chocolade en kokos, mousse van bittere chocolade
°°°°°
Koffie of thee met zoetigheden