ONZE TRAITEURDIENST
ONZE TRAITEURMENU ,WEEKGERECHTEN EN GERECHTEN AAN DE KAART, KUNNEN JULLIE 7/7 AFHALEN MAAR WEL VOORAF BESTELLEN Via https://www.delievesbistronoom.be/contact/
OF INFO@DELIEVESBISTRONOOM.BE OF 09/253.10.55
Traiteurmenu van 3 t.e.m. 31 januari ’26 à € 39,50 p.p.
Assortiment van 3 hapjes
°°°°°
Carpaccio van hertenkalf op smaak gebracht met truffelolie, rucola, Parmezaanse kaas en zongedroogde tomaat ( + € 2,25)
Of
Op zijn vel gebakken lenghaasje, “duxelle” van champignons, witte wijnsaus
Of
Halve baby kreeft ” a la nage” met krokante groentes en likeur van vlierbloesem (+ € 7,00)
°°°°
Romige soep van butternut, room van graantjesmosterd (€ 9,25/l.)
Of
Bisque van grijze garnalen vleugje room (€ 12,95/L. )
°°°°°
Stoofpotje van varkenswangen, huisgemaakte appelcompote, aardappelen met spek en champignons
Of
Osso buco van zeeduivel, huisgemaakte tagliatelle (+€ 4,50)
Of
Zalm teriyaki, parelcouscous en groene groentes
°°°°°
Knapperige appeltaart met amandel, roomijs van rum en rozijntjes
Of
Assortiment van kaas (+ € 3,00)
°°°°°
Assortiment van huisgemaakte broodjes (+0,60 st.)
Assortiment van 3 soorten koffiekoekjes + mini crème brûlée (+3.50)
Aangepaste wijnen: te koop via onze eigen wijngroothandel promo prijs
Aangepaste wijnen: te koop via onze eigen wijngroothandel promo prijs
Bubbels: Cava Masia Bou brut meerdere médailles gewonnen € 9,75
Cava Masia Bou rose meerdere medailles gewonnen € 10,45
Wit: L’ oie du Perigord sauvignon blanc € 6,95
Rood: Puerta Majestad tempranillo € 9,98
Huisgemaakt roomijs en sorbet € 9,95/L.
Deze zijn 100% natuurlijk, zonder toevoeging van bewaarmiddelen, kleurstoffen en smaakversterkers
Roomijs:
Vanille, fondant chocolade, witte chocolade, mokka, amandel, karamel
Sorbet:
Aardbeien, framboos, citroen, tomaat
| Voorgerechten | Prijs | |
| Zeeuwse platte oesters geopend “000” | € 3,25 st. | |
| Mousse van parelhoen, gedroogde Ganda ham en jonagold, dressing van honingmosterd | € 17.50 | |
| Huisgemaakte kaaskroket à 80 gr. | € 2.75/st. | |
| Huisgemaakte garnaalkroket à 80 gr. | € 3.75/st. | |
| 1/2 dozijn gegratineerde oesters (garnaal, zalm, zuiders) | € 21,75 | |
| Stoofpotje van scampi’s, krokante groentjes en roomsausje | € 15,95 | |
| Ravioli met champignons, gevogeltejus verfijnd met eendenlever | € 18,75 | |
| Soepen | ||
| Romige soep van rode paprika | € 7.95/L. | |
| Zeebrugse garnalensoep | € 12,95/L. | |
| Hoofdgerechten | ||
| Stoofpotje van varkenswangen, huisgemaakte appelcompote | € 19,95 | |
| Op zijn vel gebakken zeebaarsfilet, gepofte kerstomaatjes, crème van broccoli, witte wijnsaus, smeuïge aardappelpuree | € 20,75 | |
| Speels snoepje van parelhoen, gesmoord witloof | € 19,25 | |
| Op zijn vel gebakken filet van roodbaars, zomerse groentjes | € 21,50 | |
| Gebraden eendenborst, torentje van gekonfijte groentes, jus met dragon | € 22,75 | |
| Kreeften bereidingen Belle vue, “a la nage” of gegrild met tomatenboter | €10,25/100gr. | |
| Nagerechten | ||
| Citroentaartje, gebrande meringue, sorbet van framboos | € 5,50 | |
| Mousse van bittere en witte chocolade | € 5,50 | |
| Tiramisu, roomijs van amandel | € 5,50 | |
| Extra | ||
| Huisgemaakte broodjes | € 0.60 | |
| Assortiment van 3 koffiekoekjes + mini crème brûlée | € 3,50 p.p. | |
ONZE TRAITEURMENU DIE WE TER BESCHIKKING HEBBEN EN TEVENS ENKELE GERECHTEN, DEZE KUNNEN JULLIE 7/7 AFHALEN MAAR WEL VOORAF BESTELLEN
voor onze traiteur diensten bereiden Koen en zijn team maandelijks een wisselend menu, verder bieden wij jullie enkele seizoensgebonden gerechten aan, er is ook de mogelijkheid om te kiezen uit warm en of koud buffet en barbeques.
Wij verzorgen al uw diners en feestjes vanaf 2 personen.
Van intieme etentjes tot recepties, huwelijksfeesten, jubileum, openingen van zaken, evenementen op sport wedstrijden
Wij beschikken over alle materialen die u zich daar bij kan indenken: van tafels, stoelen, bestek, bloemstukken tot een eigen shuttle dienst!
U geeft ons Uw noden door en wij werken alles uit naar Uw wensen.
Contacteer ons hier voor meer informatie.