Trio van eetlustopwekkertjes
°°°°°
Vitello tonnato, stukjes gemarineerde tonijn, gekleurde kerstomaatjes, appelkappertjes en rucola (1)
°°°°°
Romig soepje van bloemkool, coulis van groene kruiden
°°°°°
Kort op zijn vel gebakken skrei op zijn oosters (2)
°°°°°
Rosé gebraden filet van eendenborst, torentje van gekonfijte groentes, zijn eigen jus met dragon
Of
Op de graat gegaarde hondshaai, groene groentes, blanke botersaus
°°°°°
Assortiment van kaas met rozijnentoast (suppl. € 5,00)
Of
Zoete zonde van framboos
°°°°°
Koffie of thee met zoetigheden